Този път ще ви изкушим със съвременна френска вечеря, която е подходяща за по-ангажираните от вас, които нямат много време да се вихрят в кухнята.
Макар и популяризиран от френските кулинари, произходът на това ястие се крие в средновековна Германия. Практичните немци създали изкушението, наречено киш.
Рецептата е изпратена от Соня Монева.
Необходими продукти:
4 малки тиквички/2 големи
1 глава лук
1 ч.ч. кисело мляко
3 яйца
1 ч.ч. сирене
1 домат
Маслено тесто:
1 яйце
2 ч.ч брашно
125 гр масло
Обща стойност : 9,44лв
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука с малка част от маслото, след като омекне, добавете предварително почистените и нарязани на кубчета тиквички. Овкусяваме със сол, черен пипер и розмарин. Разбийте яйцата с киселото мляко и сиренето – прибавете към тиквичките. Отделете на страна да изстива.
Приготвяне на масленото тесто: Накъсвате маслото на парчета и го прибавяте към брашното. Сместа се бърка, докато стане на трохи, след което добавяте яйцето. Меси се до получаване на гладко тесто, като при нужда се добавят 1-2 с.л. вода.
Вече готовото маслено тесто се оформя на топка, увива се във фолио и се оставя да почине в хладилник за 30 минути. Тестото се разточва върху гладка повърхност и се изрязва равен кръг. Готовото тесто се измества, внимателно в кръгла форма за печене и се притиска леко към дъното и стените.
Вече студената смес от тиквички, лук и сирене се изсипва върху тестото, за да е по красиво вашето творение, украсете с предварително нарязан домат на кръгчета.
Добър апетит!
С тази рецепта Соня Монева участва в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя за 10 лева“.
