Ще ви споделя една лесна рецепта за пица. Хубавото при нея е, че може да се сложи това, с което разполагаме в хладилника. Винаги се получава вкусно 🙂 . За плънка отгоре използвах:
- доматен сос
- лук
- гъби
- чушки
- консервирани чорбаджийски чушки
- кисели краставички
- домати
- артишок
- сирене
- кашкавал
А може да си я направите каквато на вас ви се хапва, или просто казано – разчистете хладилника!!!!
Аз намалих дозата за тестото наполовина. Получи ми се една тавичка.
Тестото е супер вкусно и не бухва като хляб, макар в него да има мая. По рецепта на оригинална пица, открадната от пицарии „Верди“.
Рецептата за тестото:
500 гр. брашно
20 гр. мая – 1/2 кубче
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
8 с.л. олио
Разтваряте маята (ако я вадите от фризера, оставете да се отпусне сама за две-три минути, поръсена с малка щипка захар) в топлото (но не вряло!) прясно мляко. Забележете, в рецептата няма сол!
Изливате млякото с маята в брашното, добавяте разбитите яйца, олиото и замесвате меко тесто. Разделяте го на две топки, големи колкото юмрук, ръцете се намазват с олио и започвате да разтегляте тестото. Поставяте го в намаслена тавичка и продължавате да разтегляте и дърпате до краищата до желаната от вас дебелина на тестото и форма. Пицата се намазва с доматен сос, добавяте желаните съставки, поръсвате с кашкавал. Пече се на силна фурна 250-300’С за 10 мин.
Забележка: Тестото няма нужда да втасва, нито да се разточва. Количеството става горе-долу за 2 тави.
Време за приготвяне 20 минути.
Да ви е сладко!!!
Рецептата сподели: Devisil
