Ох, жега… ох, кеф… Сочната диня – голям кеф…. Ако ни позволите така да перифразираме един позабравен фолк напев от зората на демокрацията.
Но стига чалга, нека се върнем на темата. Динята! Кой не обича диня?! Не се сещам за човек, който през знойното лято да не е обсебен от този сладък и освежаващ плод. А мисълта да я имам по всяко време на годината под ръка в хладилника, направо ме убива.
Ако по някаква причина още не сте отхапали сочно динено парче този сезон, моля отидете на лекар и се прегледайте! Нещо с вас не е наред… От Сложно.ком не се сещаме за по-вкусно и по-лятно нещо от този плод и едва няколко минути след блажения звук от разпукването на кората от него не е останала и следа… Е, може би само малките семчици, които сме разпилели навсякъде из къщата.
Спомням си, когато бяхме малки, дядо ни водеше в магазина и с отработен маниер избираше перфектната диня. Почукваше с пръст по кората и щом чуеше заветния звук, знаеше, че това е ТЯ – Динята!
През годините и аз се откроих с талант да избирам сочни, сладки и вкусни плодове, но признавам – усъвършенстването ми в този „занаят“ даде доста жертви и отне години тренинг.
През всичкото това време научих няколко трика, които да ви помогнат в избора, а сега искам да ги споделя с вас. Често хората казват, че да купиш хубава диня си е чист късмет, но всъщност има няколко неща, които трябва да съобразите, ако не сте докоснати от боговете и нямате този тъй изтънчен талант.
Вкусна, червена и сочна! Такава трябва да бъде перфектната диня и ако се водите от следните стъпки ще ви помогнем да се натъкнете точно на нея.
Какда изберем перфектната диня:
– Огледайте за голямо жълто петно (всички сте го виждали) – върху тази си част динята е лежала на бостана. Убедете се, че петното е с нужния размер и е жълто на цвят.
– Задължително почукайте с пръст – звукът, който търсим, е „на кухо“.
– Динята трябва да бъде матова отвън – външната част не бива да лъщи. Блестящата диня означава, че не е узряла.
– Вдигнете я – уверете се, че е достатъчно тежка за размера си, което означава, че има достатъчно вода в нея – това, което искате.
– Формата – хубавата овална форма показва, че динята е расла с идеалното количество слънчева светлина и вода.
– Пчелни ужилвания и бели белези – огледайте се за тези следи. Тези малки марки показват, че плодът е достатъчно сладък и пчелите са се опитвали да стигнат до вътрешността. Ужилванията приличат на кафяви линии.
Възползвайте се от тези съвети и дано те ви помогнат да изберете най-сладката диня за вас и вашето семейство (ако сте решили да я делите с някого).
