9 C
Бургас
неделя, април 4, 2021

Яхния с кюфтенца, зелен боб и картофи – конкурс „Мога да сготвя за 10 лева“

Следващата рецепта ни изпраща Русиана Михайлова от Стара Загора.

 

Яхния с кюфтенца, зелен боб и картофи

 

2015-10-18 13.09.13Необходими продукти :

500г кайма

500г зелен фасул

3-4 картофа

1 с.л сладка царевица

1-2 по-меки домата

1 червена чушка

1 глава лук

1 морков

3-4 скилидки чесън

2с.л брашно

сол и черен пипер на вкус

1ч.л червен пипер

30г масло за запръжка

3-4 стръка пресен копър

щипка чубрица

около 500 мл вода

 

Начин на приготвяне:

Зеленият боб се измива, почиства и попарва в подсолена вода. След това се прецежда и оставя настрана. Лукът се запържва в маслото, заедно с настъргания предварително морков. Разбърква се, след което към него се добавят зеленият боб, царевицата и наситнените чушка и домати.

Подправя се с черен, червен пипер и сол на вкус. След това се добавят нарязаните на кубчета картофи и целите скилидки чесън (може и небелени). Налива се водата. Подправя се с чубрицата и се разбърква отново.

С влажни ръце от каймата се оформят малки кюфтенца, които се пускат във врящата яхния. Оставя се да къкри на слаб огън около 30-35 минути. Непосредствено преди свалянето от котлона, яхнията се сгъстява с размитото в малко вода брашно. Връща се обратно за 2-3 мин. При сервиране се подправя със скълцан пресен копър.

Добър апетит!

 

С тази рецепта Русиана Михайлова участва в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя за 10 лева“.

Ако и вие искате да се включите, вижте правилата ТУК!

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Препоръчани статии

Бъди свързан

1,829Феноветекато
71последователиследвам
116абонатиабонирам
- Присъедини се -

Последни статии