В дни на пости, често изпадаме в чудене – Какво постно да сготвя?!. Получихме едно страхотно и евтино предложение от Виолета Матева от гр. Камено. Тя сподели, че обича да готви за семейството си. Кулинарията й е хоби.
Продукти:
За зелето с ориз
- 1 средна зелка
- 5 с л олио
- 1 к ч ориз
- 1 ч ч домати консерва
- сол ,черен пипер
- 2 дафинови листа
- магданоз
- 1 люта чушка
За содената питка
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 ч л сода
- 1 щ бакпулвер
- 1 яйце
- 3 с л олио
- 1 ч л сол
- 500 г типово брашно
(Цената на питката е към 3 лв ,а на гозбата към -5 лв)
Зелето се почиства и нарязва на ситно, претрива се с малко сол. Загрява се олиото, добавя се зелето и се запържва за кратко. Прибавят се червен пипер, домати, дафинов лист и черен пипер. Разбърква се. Доливаме вода малко под зелето. Щом заври, сипваме ориза и оставяме да се готви до готовност на ориза, като от време на време се разбърква. Поръсваме нарязан ситно магданоз, една люта чушка и сервираме.
За содената питка разбиваме содата и бакпулвера в киселото мляко да шупне. Сипва се в средата на брашното, добавяме яйцето, олиото, солта и замесваме средно меко тесто. Оставя се 10 минути да почине. Разстила се с намазнени ръце в тавичка, намазна с олио. Отгоре се набожда с вилица. Печем в загрята фурна 180 градуса 30 минути до зачервяване !
С тази рецепта Виолета Матева участва в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя за 10 лева“.
Ако знаех че трябва да събирам гласове нямаше изобщо да участвам ЧЕСТИТО НА ПЕЧЕЛИВШИТЕ С ОРИГИНАЛНИТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ :))))