Креативността в кухнята е едно от най-ценните умения за всеки кулинар. Никой готвач не трябва да забравя, че първо се храним с очите, а после със стомаха. Тази рецепта на Виолета Матева, определено ще впечатли вашите гости.
Продукти:
- 6 бр. печени и обелени чушки
- 400 г сирене
- 150 г кашкавал
- 1 яйце
- чубрица
- 2-3 с л олио
- 400 г бутер тесто
- Продуктите за плънката са ориентировъчни, имайте предвид големината на чушките!!!
Начин на приготвяне:
Почистваме печените чушки от семената като правим надлъжен разрез, така че дръжката да остане. Оставят се да се отцедят. Приготвяме плънката. В купа се намачква сиренето с вилица, добавя се настъргания кашкавал, олиото, чубрицата, белтъка от яйцето. Може да се прибави и колбас нарязан на ситно по желание.
Разбъркваме сместа. Бутер тестото се разточва на лист 3-5 мм и се нарязва на ленти с широчина 2 см.
Във всяка чушка се поставя плънка. После спираловидно се навива лента от бутер тесто около чушката ( обличаме я). Нареждаме чушките в тава с хартия за печене. Намазваме с разбит жълтък и печем в загрята фурна. Поднасяме върху кръгчета от домат.
Вкусно и красиво ! Добър апетит !
С тази рецепта Виолета Матева участва в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя за 10 лева“.
