Едва ли има дом, в който мусаката да липсва в рецептурника. Ако попитате десет мъже, поне девет ще ви отговорят, че любимото им ястие е мусака. Христина Христова ни изпрати една малко по-различна рецепта, от тази която сме свикнали да готвим. Мусака от магданоз е лесно и приятно кулинарно изкушение, подходящо за вегетарианци или за лека вечеря.
Необходими продукти:
Достатъчно количество магданоз, което стига до средата на тавичката, в която ще печем мусаката. (Не бих могла да определя точното количество, тъй като аз го бера направо от градината).- 2 глави лук
- 4 яйца
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- 300-350 гр. сирене
- олио
Начин на приготвяне:
Нарязваме магданоза, като отделяме дръжките му. Но дори някои от тях да останат, не е проблем, защото голяма доза витамини се съдържат именно в тях! В тавата, в която ще печем мусаката от магданоз добавяме яйцата, брашното, нарязания на ситно лук и разбъркваме. След това натрошаваме сиренето и добавяме олио, колкото си попие. Отново разбъркваме до получаване на еднородна смес. Заглаждаме сместа и печем в загрята фурна на 250 градуса за около 30-40 мин.
Сервираме с кисело мляко.
Ястието е много свежо и приятно! Подходящо е да се консумира както топло, така и студено!
Добър апетит!
С тази рецепта Христина Христова участва в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя за 10 лева“.
