Отново е време за нещо вкусно! Поредната рецепта в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя до 10 лева“ е изпратена от Самира Душева. Тя е царица в кухнята и обича да измисля нови и вкусни кулинарни изкушения. Предлагаме на вашето внимание нейната рецепта за лазаня с ориз, лимец и зеленчуци.
Необходими продукти:
- 300 г готови кори за лазаня
- 200 г ориз
- 150 г лимец
- 1 ч.ч. замразени зеленчуци черен пипер
За соса:
- 400 г нарязани домати от консерва (или 3 свежи нарязани домата)
- 2 с.л. брашно зехтин
- 1 ч.л. сол
За поръсване:
- 1/3 ч.ч. настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Задушете зеленчуците самостоятелно в зехтин (или олио) за около 2-3 минути. В съд с подсолена вода сварете ориза с лимеца, оставете настрани. Доматите, ако са цели, нарежете на кубчета и задушете леко в тиган с малко зехтин. Отделно разбийте брашното с малко вода и добавете към задушените домати. Посолете. Прибавете още малко вода и оставете сместа да поври 5 минути.
В съд за печене поставете слой кори за лазаня, покрийте с плънка от ориз с лимец и залейте с 3-4 лъжици от соса. На втория пласт сложете плънка от зеленчуци и отново залейте със сос. Повтаряте процедурата до привършване на продуктите. На последната кора изсипете останалия сос.
Печете лазанята при температура от 180С около 40 минути. За 5-10 минути, преди готовност поръсете с настърган кашкавал. Готовата лазаня се изважда от фурната и се оставя за 10-15 минути. След това нарязвате на порции и сервирайте.
Добър апетит!
С тази рецепта Самира Душева участва в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя за 10 лева“.
