Когато е нужно да впечатлим някого, често се заиграваме с формата на храната. Тази рецепта в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя до 10 лева“ е изпратена от Самира Душева. Стереотипа, че мъфините са продукт на сладкарството е разбит на пух и прах. Това е една бърза, лесна и вкусна рецепта с която ще привлечем погледите на гостите.
Необходими продукти
- 200 г макарони
- 1 бр. глава лук
- 1 бр. малък морков
- 1 бр. домат
- 100 г сладка царевица
- 1 бр. малка наденичка или кренвирш
- сол
- щипка черен пипер
- 2 бр. яйца
- 100 мл прясно мляко
За поръсване:
- 100 г настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
В тенджера с 500 мл вряща подсолена вода, добавете макаронените изделия и разбърквайте от време на време. Варете в рамките на препоръчителното време за приготвяне: 8-9 минути. Изцедете и изплакнете със студена вода. Оставете на страна. През това време обелете, измийте и нарежете лука на малки кубчета. Запържете леко в съд с малко зехтин, добавете също изчистените и нарязани домат и морков. Наденичката (кренвирша), нарязана на кубчета запържете в същата мазнина, в която запържихте лука. Прибавете лука, моркова, домата, колбаса и сладката царевица към сварените макарони. Посолете и прибавете черен пипер. Разбъркайте леко. В отделен малък съд разбъркайте яйцата с млякото. Полейте с яйчената смес и отново разбъркайте, да поемат сместа. В съд за мъфини (с 12 гнезда) поръсен с мазнина, със супена лъжица вземете от макаронената смес и напълнете формите до горе. Печете в умерена фурна на 175С градуса за около 20 минути. 7-8 минути преди готовност поръсете с настърган кашкавал.
С тази рецепта Самира Душева участва в кулинарния конкурс на Slojno.com – „Мога да сготвя за 10 лева“.
